ハマグリの結果 ~ Josspixmnjw

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2 ハマグリを中火で4分程度焼き、口が開いてきたら貝の出汁を容器に取り出す ※時間は貝の大きさにもよるため、あくまで目安とし、口が開いてきたら取り出しましょう。 3 身がつ

9/2/21 一番簡単なバカ貝との見分け方！それは殻表面の手触り、横から見たときの厚みです。・ザラザラしている→アサリ・ツルツルしている→バカ貝・厚みがない→アサリ・厚みがある→バカ貝「殻の表面がツルツルしていて厚みがあるならバカ貝」ということです。

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昨夜は冷凍庫にイシモチがあったので、アサリを購入してきて、白ワインと一緒にアクアパッツァを♪ 料理ってひとつの材料から色んな調理法で、色んイシモチのアクアパッツァイシモチ、あさり（砂抜きしておく）、プチトマト、玉ねぎ、にんにく、ブラックオリーブ（あれば）、酢漬けケーパー（...

スーパーでも見かけることがある小ぶりなタコ「イイダコ」一口でパクッと食べられ今の時期だとおでんなどに入っていることもありますよね。今回はそんな小さいながらにももちもち・ぎゅっと旨味がつまったイイダコの魅力について書かせていただきました！渡り蟹（ワタリガニ）旬の時期は、基本...